Pefki ligger ca 7 kilometer upp i bergen från Makry Gialos och i Pefki hittar man även en av områdets mest välbesökta Taverna - Piperia.
Namnet på byn - Pefki, kommer från benämningen av Tall (träd). Dessa var områdets tätaste träd under en tid.

Pefki är känt från piraternas tid i området, och när dessa härjade på havet. Pefki med dess berg, klippor och mänga olika grottor. Har använts av både pirater och partisaner under krigen.

Pefki blev inte uppkopplat till elnätet förrän 1968. Innan dess fanns inte el i byn.
Asfalterade vägar kom till under 1990-talet. Tack vare den ökande turismen från Makry Gialos.
Pefki är känt för sina vilda växter och många olika örter som växer vilt. Vanligt att hitta är t ex peppar.