Cirka 9 kilometer utanför Makry-Gialos hittar ni detta mystiska kapell och kloster - Moni Kapsa, eller som det heter egentligen, "Agiou Ioannis Kapsa" (Den heliga Ioannis). Det är en del av Toplou Klostret i Vai och tillhör Sitia.

Man vet att klostret byggdes av Johannes Döpare följare någon gång kring 1300-talet.
1471 invaderade Osmanerna och förstörde klostret.
Det var inte förrän kring 1500-talet man restaurerade klostret, och den som ansvarade för detta var Giovanni Capsas, därav namnet "Kapsa".

1841 återupptogs restaureringen av en munk, Gerountoyiannis.
Dennes son tog sedan över och mellan 1861-1863 var arbetet komplett. Med sina tre "plan" och delar, kunde man öppna upp.

Mer om Moni Kapsa kan ni hitta här:
https://www.crete.pl/en/klasztor/moni-kapsa.html