Läsktest (Softdrinks)
Smaktester – Grekiska drickor och läsksorter
Då är det då dags att leverera det som utlovat – Smaktester av Grekisk dricka och läsk.
Alla har vi slutit bekantskap med grekernas egna svalkande soft drinks på semestern, inte minst minns man den fräscha fruktsmaken i sina serverade drinkar kanske?
En sak är säker, barnen minns dom – Busenkelt!
Nu kanske vi är övertygade om att det är drickor, fyllda med massa socker och sötningsmedel?
Nja, inte i alla. En hel del har faktiskt kvar sötning utan processat socker, t ex sockerrör (melass) eller honung. I sällsynta fall även med Mastika (Μαστίχα).
På Kreta har tillverkare av en populär Cola dricka bland barn, valt att använda Stevia som sötningsmedel. Mest vanligt är att söta med honung.
Grekland är en stor nation i världen på sockerrör. Inte många som vet kanske? Man förknippar mest sockerrör med Sydamerika.
Det brukar vara en tumregel att fruktinnehållet ska vara minst 20% i Grekisk läsk.
Det är även vanligt bland lokala grekiska soft drink tillverkare att använda källvatten
Men, nu ska vi inte klassa drycker och deras sockerhalter, utan deras smaker.
Smaker som sätter sig på tungan, gifter sig i gommen och kanske inspirerar till nya områden för fantasin?
En del av er som är uppmärksamma kanske har lagt märke till att många läsktillverkare har röd eller blå kapsyl på sin läsk? Detta är ett enkelt sätt att se vilken som är kolsyrad eller stilla.
Nu kanske stilla läsk inte är så vanligt i Sverige? Vi har nästan alltid kolsyra i vår ”Läsk”.
Visst finns det svagdricka på butikshyllorna. Men är inget som prioriteras av ungarna framför Let´s Dance eller till Lördagsgodiset?
Ju vanligare är det i Grekland att ha läsk som är ganska svagt kolsyrat.
Själv gillar vi läsk som inte har så mycket kolsyra, främst för att vi tycker att det tar bort en del av smaken från tilltugget. Men även för att magen mest känns som en ballong efter en ganska liten mängd.
Eftersom testet adresseras till vuxna som kanske vill testa lite av dessa sorter, har vi även valt att lägga till möjligheten till ”Mix i drinkar” (Kan passa till).
Nu är detta bara ett litet urval bland alla sorter som finns i Grekland. Det är även bara ett litet urval bland alla smaker varje tillverkare har på sina hyllor. De vi har valt ut, är dessa som oftast står på bordet i hemmet eller på lokala kaféet när man ber om en soft drink. Så håll till godo.
Poängskala:
Vi har delat in test-skalans gradering mellan 1-10. Där 1 är Uruselt och 10 är Underbart.
Det är tre(3) olika saker vi lägger fokus på: 1. Doft, 2. Smak, 3. Bismak.
Max ”poäng” är då 30 totalt.
Vilket vi känner inte säger mer eller mindre, så vi har lagt resultaten i följande ”system”:
Poängsystem:
Mellan 1-10 = Sådär, 10-20 = Jättegod, 20-30 = Supergod.
Testade Läsksorter (Soft drinks):
Epsa Lemonada (εψα).
Doft: Citrus, lite svagt av limeskal. (6/10)
Smak: Väldigt god. Inte så mycket socker smak (6/10)
Bismak: Ingen alls. (10/10)
Kan passa till: Gin, Campari.
Omdöme: 22/30 (Supergod)
Loux Sour Cherry/Vyssinada (λουξ).
Doft: Körsbär, Blåbär och Honung. (8/10)
Smak: Mycket god. Smakar färska körsbär och honung. (9/10)
Bismak: Ingen alls. (10/10)
Kan passa till: En föredrar några droppar i sin Ouzo.(Ingen kommentar)
Omdöme: 27/30 (Supergod)
Biral/Fimi (μπυράλ).
Doft: Banan och Kola. (5/10)
Smak: Väldigt god. Svagt av söt banan och gräddkola (8/10)
Bismak: Lite av banan. (5/10)
Kan passa till: Captain Morgan.
Omdöme: 18/30 (Jättegod)
Portokalada (Αρκάδι).
Doft: Mandarin, Lite apelsin. (7/10)
Smak: Väldigt god. Smak av Mandarin och Honung (8/10)
Bismak: Ingen alls. (8/10)
Kan passa till: Grogg med mycket is.
Omdöme: 23/30 (Jättegod)
Fanta (Πορτοκαλάδα).
Doft: Apelsin med inslag av sirap. (7/10)
Smak: God. Smakar apelsin, lite söt (7/10)
Bismak: Söt apelsin. (7/10)
Kan passa till: Grogg med mycket is.
Omdöme: 21/30 (Supergod)
Fanta Blå/Μπλε (Πορτοκαλάδα) - Utan kolsyra
Doft: Apelsin/Mandarin. (7/10)
Smak: God. Smakar färskpressad (söt) apelsin, lite söt (9/10)
Bismak: Lite sött. (7/10)
Kan passa till: Grogg med mycket is.
Omdöme: 23/30 (Supergod)
Gazoza (Temenia).
Doft: Lime, Citronskal. (7/10)
Smak: God. Smakar citron, lite söt (7/10)
Bismak: Påminner om Sprite & Jenka Tuggummi. (5/10)
Kan passa till: Grogg med mycket is.
Omdöme: 19/30 (Jättegod)
Gazoza (Γεράνι).
Doft: Pim Pim godis. (8/10)
Smak: Citron. Ton av mynta. (7/10)
Bismak: Sprite, grädde. (7/10)
Kan passa till: Tequila, Grogg.
Omdöme: 22/30 (Supergod)
Kanelada (Αρκάδι) – Kan mixas med kolsyrat vatten.
Doft: Kanel, Lite mandelmjölk. (8/10)
Smak: Väldigt god. Smakar småkakor i munnen (8/10)
Bismak: Smakar mormors bakning. (8/10)
Kan passa till: Malibu.
Omdöme: 24/30 (Supergod)
Lemonada (Βίκος).
Doft: Godispåse, Vingummi. (8/10)
Smak: Munfull av Gott & Blandat, aning söt (5/10)
Bismak: En svag ton av sultanrussin. (6/10)
Kan passa till: Campari eller Rött vin med is.
Omdöme: 19/30 (Jättegod)
Tsitsibira (Χειμαριος).
Doft: Ingefära, Citrus. (3/10)
Smak: Sur/bitter, Smakar bättre än doften (3/10)
Bismak: Svalkande, Lite bitter. (4/10)
Kan passa till: Vodka-Snaps.
Omdöme: 10/30 (Sådär)
Ivi Orangeade (Ηβη).
Doft: Färsk apelsin. (8/10)
Smak: Fräsch apelsin. Lite sötma (7/10)
Bismak: Apelsinkärna. (6/10)
Kan passa till: Grogg med mycket is.
Omdöme: 21/30 (Supergod)
Pink Grapefruit (Three Cents).
Doft: Karamell, lite fruxo. (8/10)
Smak: Grape, lite ton av mandarin. (8/10)
Bismak: Bär-ton. (7/10)
Kan passa till: Tequila, Grogg.
Omdöme: 23/30 (Supergod)
Kontenta?
Tja, smaken är som baken - Rund och delad.
Visserligen är vissa av dessa läsksmaker väldigt uppfriskande, men inte som t ex en färskpressad juice. Det finns såklart massor av fler sorter och tillverkare. Men jag valde dessa för att ni som reser till Mackan kan med nöje testa alla dessa själv när ni kommer hit - Smaka på!